Küpe ve hayvan kabulü
Elektronik küpe numarasını hayvanın kabul, kimlik ve operasyon kayıtlarıyla ilişkilendirin.
Modülü inceleyin →Küpeden sevkiyata dijital takip
Et İzlenebilirlik Yazılımı
Canlı hayvanın işletmeye kabulünden kesim ve karkas tartımına, parçalamadan barkodlu stok ve sevkiyata kadar tüm operasyon geçmişini tek veri zincirinde yönetin.
- Küpe–karkas bağlantısı
- Barkodlu ürün takibi
- Lot, stok ve sevkiyat
- Geriye dönük sorgulama
İzlenebilirlik kaydı
TR-34-908214
- Canlı ağırlık
- 612 kg
- Karkas ağırlığı
- 358 kg
- Verim
- %58,5
- Kayıt durumu
- Tam
Ürün geçmişi
Küpe → Karkas → Lot → Sevkiyat
Tek veri yapısında izlenebilirlik zinciri
- 01
Hayvan kabulü
- 02
Canlı tartım
- 03
Kesim ve karkas
- 04
Parçalama
- 05
Barkod ve stok
- 06
Sevkiyat
Et izlenebilirliği nedir?
Her ürünün kaynağı ve işlem geçmişi kayıt altında
Et izlenebilirliği, bir hayvan veya et ürününe ait bilgilerin tedarik ve üretim zinciri boyunca kayıt altına alınmasıdır. İzlenebilirlik hayvan kabulünde başlar; canlı tartım, kesim, karkas tartımı, parçalama, paketleme, stok ve sevkiyat adımlarıyla devam eder.
Mezbaha Kesim Otomasyonu, bu aşamalarda oluşan küpe, tartım, karkas, lot, barkod ve stok verilerini birbiriyle ilişkilendirir. Böylece bir karkasın hangi küpe numaralı hayvana ait olduğu veya sevk edilen bir ürünün hangi üretim kayıtlarından oluştuğu hızlı biçimde sorgulanabilir.
Uçtan uca takip
Et izlenebilirlik sisteminin temel bileşenleri
Operasyonun her adımında oluşan veriyi önceki ve sonraki kayıtlarla ilişkilendirerek kesintisiz bir ürün geçmişi oluşturun.
Canlı ve karkas tartımı
Teraziden alınan ağırlıkları doğru kayda aktarın; canlı-karkas bağlantısını ve verimi koruyun.
Modülü inceleyin →Parçalama ve lot takibi
Karkastan elde edilen ürünleri kaynak kaydı ve üretim lotuyla birlikte takip edin.
Modülü inceleyin →Barkod ve etiketleme
Karkas, ürün, ağırlık ve lot bilgilerini barkodlu etiketlerle fiziksel ürüne taşıyın.
Modülü inceleyin →Depo ve stok hareketleri
Barkodlu ürünlerin depo giriş-çıkışlarını ve mevcut stok durumunu tek merkezden izleyin.
Modülü inceleyin →Raporlama ve sorgulama
Küpe, karkas, barkod, lot, tarih veya sevkiyat üzerinden geriye dönük kayıtlara ulaşın.
Modülü inceleyin →Operasyonel faydalar
Kayıtları karar bilgisine dönüştürün
Dijital izlenebilirlik, yalnızca kayıt tutmakla kalmaz; üretim süreçlerinin daha kontrollü, ölçülebilir ve erişilebilir biçimde yönetilmesine yardımcı olur.
- Manuel ve mükerrer veri girişlerinin azaltılması
- Küpe, karkas, lot ve ürün kayıtları arasında bağlantı kurulması
- Tartım verilerinin doğru hayvan veya ürün kaydına aktarılması
- Ürün geçmişine hızlı ve geriye dönük erişim
- Stok ve sevkiyat hareketlerinin kontrollü yönetilmesi
- Denetime hazır dijital kayıt yapısının desteklenmesi
Raporlama ve verim analizi
Sahadan toplanan verileri günlük kesim, canlı ve karkas ağırlığı, verim, lot, stok ve sevkiyat raporlarında değerlendirin.
Kesim raporları
Verim analizleri
Lot hareketleri
Stok ve sevkiyat
İşlem geçmişi
Excel ve PDF aktarımı
Kullanım alanları
Farklı kapasitelere uyarlanabilen modüler yapı
İhtiyaç duyulan modüller işletmenin kapasitesi, mevcut donanımları ve operasyon akışı değerlendirilerek belirlenebilir.
Belediye mezbahaları
Özel mezbahalar
Et kombinaları
Büyükbaş ve küçükbaş kesimhaneleri
Et parçalama tesisleri
Et işleme ve paketleme tesisleri
Merak edilenler
Et izlenebilirlik yazılımı hakkında sık sorulan sorular
Et izlenebilirlik yazılımı ne işe yarar?
Hayvan kabulü, küpe, tartım, kesim, karkas, parçalama, barkod, stok ve sevkiyat verilerini ilişkilendirerek üretim geçmişinin geriye dönük izlenmesini sağlar.
Küpe numarasından karkas bilgisine ulaşılabilir mi?
Küpe kaydı ile kesim ve karkas işlemleri aynı izlenebilirlik zincirinde ilişkilendirildiğinde ilgili hayvanın karkas ve tartım bilgileri sorgulanabilir.
Elektronik terazilerle entegrasyon kurulabilir mi?
Uygun bağlantı altyapısına sahip elektronik terazilerden ağırlık verisi alınabilir. Kesin uyumluluk cihazın marka, model ve haberleşme özelliklerine göre teknik analiz sırasında belirlenir.
Etiketlerde hangi bilgiler bulunabilir?
İşletmenin ihtiyacına göre küpe numarası, karkas numarası, ürün, lot, ağırlık, tarih ve barkod gibi alanlar etikete eklenebilir.
Sistem büyükbaş ve küçükbaş kesimlerinde kullanılabilir mi?
Evet. Yazılım, işletmenin süreçlerine göre büyükbaş ve küçükbaş kesim operasyonları için yapılandırılabilir.
İşletmenize özel çözüm
Et üretim süreçlerinizi dijital olarak izleyin
Mevcut iş akışınızı birlikte analiz edelim; işletmenize uygun modülleri, donanım bağlantılarını ve izlenebilirlik altyapısını belirleyelim.